本文標題："微生物形成菌落-鑒定微生物專業(yè)圖像顯微鏡"
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微生物形成菌落-鑒定微生物專業(yè)圖像顯微鏡
微生物受到某種強烈的外界刺激后，會遭受一定程度的損傷。
與正常的群體相比，受傷的群體會從各方面表現(xiàn)出不同的反應。微
生物細胞遭受熱力損傷可通過下列現(xiàn)象來認識:
(1)發(fā)育誘導期延長;(2)營養(yǎng)要求擴大;(3)適宜發(fā)育的pH值范
圍縮小;(4)繁殖溫度范圍縮小;(5).對抑制劑、選擇劑的敏感性增
強;(6)細胞內(nèi)容物向外泄漏;(7)對放射線的敏感性增強;(8)酶活性
下降;(9) rRNA分解。
一般情況下，可以通過鑒定微生物在一定條件下有否形成菌落
的能力來判別微生物的死活，這時，回收條件就顯得重要了。經(jīng)加
熱而遭受到致命損傷的姑且不談，遭受損傷較輕的細胞及抱子，通
過不同的回收條件都可以判別其死活。一般，從營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基
(在普通的培養(yǎng)基中加入酵母膏、番茄汁、血、牛奶等)就可以獲得
最高的回收值。但要注意:菌種、回收培養(yǎng)基的種類、pH值、回收
時的培養(yǎng)溫度等條件因素都會對回收值產(chǎn)生很大的影響，這一點十
分重要。下面舉兩個例子:在普通培養(yǎng)基中加入淀粉、活性炭、溶
菌酶、番茄汁、酵母膏、牛奶等可使肉毒梭菌芽飽及其梭菌屬、芽
泡桿菌屬芽抱的回收率顯著提高。為肉毒梭菌芽抱在100℃時處理4
0分鐘后，殘存活菌數(shù)與回收培養(yǎng)基組成成分的關(guān)系。在豬肉膏琉
基乙酸鹽瓊脂培養(yǎng)基中，加入淀粉等可使殘存活菌數(shù)繁殖近20倍以
上。熒光假單胞菌通過在普通培養(yǎng)基中添加酵母膏、肉汁瓊脂、氨
基酸等，其殘存活菌的繁殖率比在合成培養(yǎng)基中有顯著的提高.
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