本文標題："植物細胞外水化環(huán)境是由細胞壁上流體物質(zhì)組成"
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植物細胞外水化環(huán)境是由細胞壁上流體物質(zhì)組成
植物細胞壁的抗張強度使植物細胞具有膨壓
植物細胞外水化環(huán)境是由細胞壁上流體物質(zhì)組成的。雖然植物
細胞壁中的流體含有的溶質(zhì)比植物外周環(huán)境(如土壤)含有的多，但
是和細胞內(nèi)環(huán)境相比還是低滲的。這種滲透壓的不平衡導致了細胞
產(chǎn)生了很大的內(nèi)部靜水壓力或者說是膨壓(turgor pressure) ,膨
壓使細胞壁有膨脹的趨勢.就像膨壓使車胎管壁有向外膨脹的趨勢
一樣。膨壓繼續(xù)增大，直到壁內(nèi)外滲透壓平衡.此時.盡管兩邊的鹽
成分還是不平衡，但沒有凈的水內(nèi)流。這種壓力是植物生長所必需
的，因為它是植物生長時細胞擴展的主要動力，并且還為植物組織
提供了機械強度。例如，失水植物枯萎的樹葉和正常植物飽滿的樹
葉相比，植物細胞壁的機械強度使植物細胞維持了內(nèi)部膨壓。
纖維素分子為初生細胞壁提供了抗張強度。每個纖維素分子是
由至少500個單糖分子線性鏈通過共價鍵連接形成的一個帶狀結(jié)構(gòu)
，這個結(jié)構(gòu)是通過鏈內(nèi)氫鍵而得以穩(wěn)定的.此外，相鄰纖維素間的
分子間氫鍵使它們以重疊平行排列的方式緊密結(jié)合成束，每束大約
由40個同極性的纖維素分子組成。這種幾個微米長的品體狀聚合體
，我們稱為纖維素微原纖維《cellulose micnofibril )，它們具
有像鋼筋一樣的杭張強度。許多微原纖維排列成一層一層的薄片狀
.這種結(jié)構(gòu)里微原纖維間由聚糖分子通過氫鍵交聯(lián)，形成有20^-40n
m的距離的間隙。由這樣的片層結(jié)構(gòu)組成的初生細胞壁排列成夾板
狀的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu).
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