本文標題："氟化物是氟元素的一種形式，是地殼的一種成分"
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氟化物是氟元素的一種形式，是地殼的一種成分
人們注意到你的首先是你的微笑。但是你可能并沒有意識到現在健
康的牙齒比過幾十年以前要常見得多。蛀牙減少的主要原因是在飲
用水和牙膏之中加入了含氟的化合物。
雖然看起來你的牙齒是無生命的，其實它們是動態的、活的系
統?？谇患毦幼≡邶X垢中，齒垢是覆蓋在你的牙齒上的食物、唾
液和死細胞的黏著的混合物。這些細菌生長時，它們釋放的酸類會
溶解牙齒表面，引起疼痛和牙的腐蝕。氟化物從兩個方面防止蛀牙
：影響細菌的代謝弄口促進牙齒表面上失去的礦物質的補充。
氟化物是氟元素的一種形式，是地殼的一種成分。氟化物溶解
于從地面上冒出的水泡中。經常與少量氟化物接觸是防止蛀牙的最
好辦法。在某些地區，氟化物天然存在于飲水中，其濃度足以幫助
保持健康的牙齒。但是在許多其他地區，自來水是氟化的——在城
市自來水的處理過程中補加少量的氟化物。
在美國和其他發達國家，廣泛地向飲用水、含有飲用水的產品
和牙膏中加入氟化物是減少蛀牙的主要因素。這是社會使用化學產
品增進人類健康的許多方式之一。其他的例子有向食鹽中加入碘(
“碘化”鹽)和向面粉中加入維生素。
利用氟化物維持正常的口腔衛生說明了一個要點：活的生物從
它們最基本的層面上來看，是一個化學系統。關于生命的許多問題
都還原為關于化合物及其相互作用的問題，這就使得化學知識為了
解生物學所必需。在這一章中，你將要學到一些必要的化學，在你
關于生命的全部學習中始終都要用到這些知識。
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