本文標題："同時含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)皿中培養(yǎng)時,有何不同"
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同時含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)皿中培養(yǎng)時,有何不同
盡管酶阻遏一般調(diào)控合成代謝，但是也有阻遏是與分解代謝相
關聯(lián)。某些細菌(如E℃oli)在同時含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基中培
養(yǎng)時，只要存在葡萄糖，生長就以對數(shù)速率進行。當葡萄糖耗盡，
就進入穩(wěn)定期，但很快又重新開始以對數(shù)速率生長，這時的速率沒
有先前快。這次對數(shù)生長是因為乳糖代謝引起的。利用乳糖的酶正
是在以上這個穩(wěn)定期開始合成。
為什么培養(yǎng)基中一開始就有乳糖，而在葡萄糖耗盡前這些酶卻
沒有被誘導?答案是細菌利用葡萄糖作為營養(yǎng)物質(zhì)效率更高。代謝
葡萄糖的酶是組成酶，始終存在于細胞中。當葡萄糖豐富時，即便
存在乳糖，合成乳糖代謝酶也沒有優(yōu)勢。于是，當葡萄糖大量存在
時，上述的乳糖操縱子被抑制，這種作用稱為分鰓代謝物阻遏(cat
abolite repression)。這樣，細胞停止合成不用的酶而節(jié)約了能
量。當葡萄糖供給下降時，阻遏被解除，乳糖操縱子基因開始轉(zhuǎn)錄
，細胞準備轉(zhuǎn)為利用乳糖。總之，乳糖操縱子轉(zhuǎn)錄的條件是存在乳
糖而不存在葡萄糖。
酶誘導和酶阻遏都是通過改變基因表達來控制酶合成的調(diào)控機
制。盡管這兩種機制的作用不同，但都是基因開關機制的運行實例
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